Osterdeko

Für meine diesjährige Osterdeko, säte ich eine Woche vorher schon Kresse in ein mit Watte ausgelegtes Ei.
Das Vogelnest habe ich mit einer Schicht Alufolie (damit der Dreck nicht auf den Tisch rieselt) und anschließend mit Moos befüllt. Hinein wanderte ein Kresseei, kleine Wachteleier und ein Porzellanvögelchen. Dazu gesellten sich Traubenhyazinthen und Bellies in Porzellaneiern und ein kleines Osterhäschen.
Am Karfreitag bekam ich noch eine junge Birke, die ich über meinem Tisch an 2 Haken aufgehängt habe. Nachdem ich sie zugesägt, die Äste abgezwickt und die braune Rinde abgerubbelt hatte. Der hübsche Stamm wurde mit je zwei Teelichthaltern und Blumenväschen in Eierform geschmückt.

Ich muss mir nur noch irgendetwas anderes für meine Esszimmerbeleuchtung ausdenken, die Deckenlampe passt nun nicht mehr dazu.

20140423-013837.jpg

20140423-013827.jpg

English Breakfast

Der Mann ist ganz verrückt nach englischem Frühstück, hin und wieder gibt es das auch onntags bei uns, auch wenn es eine echte Kalorienbombe ist.

Zu allererst brate ich in einer Pfanne ein paar Nürnberger an, diese wandern dann auf einen Pizzateller bei 50°C in den Backofen zum warmhalten, als nächstes darf dann der Bacon in die Pfanne, ist er schon kross, darf er sich zu den Würstchen gesellen. Nun kommen noch halbe Tomätchen in die Pfanne, die ich nach dem Braten mit Salz und Pfeffer würze, ab und zu auch noh ein paar Champignons. Dann ist es Zeit den Toast in den Toaster zu schieben und die Bohnen warm zu machen. Es ist mir morgens viel zu viel Arbeit sie selbst zu machen, die von Heinz sind echt lecker. Und zum Schlss dürfen dann noch Spiegeleier in die Pfanne.

Dazu reiche ich etwas Butter zum Toast und zu trinken gibt es frisch gepressten Orangensaft und schwarzen Tee. Und anschließend einen ausgiebigen Verdauungsspaziergang. Oder etwas Gartenarbeit, denn bei den Temperaturen sprießen nicht nur schon die Narzissen auch das Unkraut.

Gnocchi 2.0

 

Schon einmal habe ich mich an Gnocchis versucht, leider waren sie geschmacklich eher enttäuschend.

Aus dem Lafer Kochbuch machte ich einen 2. Versuch. Aus Kartoffeln, Ricotta, Ei, Salz, Muskat, Mehl wird ein Teig geknetet. Anschließend rollt man ihn in kleine Bällchen und drückt diese mit einer Gabel platt, dann kommen sie in siedendes Wasser bis sie oben schwimmen.

Vor dem servieren kamen sie gemeinsam mit kleinen Schinkenspeckwürfeln in die Pfanne und wurden mit einer Soße aus Champignons, Sahne, Gemüsebrühe, Eigelb und Parmesan serviert. Die Gnocchis waren wirklich sehr sehr lecker, an der Version von der Carbonara Soße kann Herr Lafer aber noch etwas feilen.

 

Nebenbei bin ich jetzt schon seit einigen Wochen damit beschäftigt meinen Woll-, Stoff- und Bastelvorrat zu sortieren und aufzuräumen. Dabei ist dann sogar ein kompletter Wollschrank rausgesprungen. :-)

Mal wieder Boshi

 

 

Da eine Freundin sich zu Ihrem Geburtstag eine Boshi wünschte machte ich mich mal wieder ans Werk. Ausgewählt habe ich ein Modell aus dem 3. Boshi Buch, das aus Büschelmaschen gehäkelt wird, hier werden immer mehrere Stäbchen zusammen zu einem Büschel abgemascht. Verwendet habe ich auch zum ersten Mal die Boshi Wolle Nr. 3, aus 100% Merino, die Wolle gefällt mir wirklich gut. Von der weißen hat ein Knäuel gereicht bei der roten musste ich noch ein 2. anbrechen.

 

 

In letzter Zeit habe ich auch mal wieder viel gekocht unter anderem Cevapcici mit Zaziki und Djuvrec Reis. Das Zaziki mache ich immer aus türkischem Joghurt, Salz, Pfeffer, gepresstem Knobi, Zitronensaft und geriebenen Gurken (vorher das Kerngehäuse entfernen). Für das Cevapcici vermischte ich Rinderhack mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, paprika und Petersilie. Lediglich der Reis war eine Enttäuschung, der war überhaupt nicht lecker. Hat da jemand ein tolles Rezpet von euch?

Pudding und stricken

 

Ich bin immer noch dabei fleißig stricken zu üben. Momentan habe ich ein kleines Übungsstück auf den Nadeln, das ich glatt rechts stricke. Mittlerweile klappt es schon recht flüssig.

Ich habe mir doch überlegt, dass ich bevor ich Socken stricke einen Schal als Übungsprojekt anfertige. Ich möchte einen breiten Schal in trapezform, also mit schrägen Enden stricken, den man sowohl als Schal, als auch als Schultertuch tragen kann. Hat jemand dafür eine Anfängergeeignete Anleitung parat? Oder hat jemand generell Tipps für gute Strickeinsteigerbücher?

Während ich am Wochenende so stricken übte habe ich mit dem Mann einen echt lecker Vanillepudding verputzt. ich habe zuerst in die Schälchen gefrorene Beeren gefüllt und dann den heißen Pudding drüber, so wird er schneller kalt. Überraschenderweise gab es gar keine so feste Haut auf dem Pudding, die mag ich nämlich gar nicht.

Kartoffelwoche

Nachdem meine Eltern talentierterweise beide jeweils einen Zentner Kartoffeln gekauft hatten, habe ich unverhofft jede Menge Kartoffeln bekommen.
Zuerst gab es Pellkartoffeln mit Kräuterquark. Am Wochenende gab es dann noch Kartoffelpuffer à la Oma, 1kg Kartoffeln schälen und reiben, salzen, pfeffern und 4 Eier mit 3 El Mehl verquirlen und unterheben, den Teig dann in ordentlich Butterschmalz ausbacken. Gestern gab es dann noch selbstgemachte Pommes mit Homemade Mayo, Speckbohnen und Steak. Hierfür die Kartoffeln schälen und schneiden und in Wasser einweichen, Öl auf ca. 150 Grad erhitzen und 15 Minuten fritieren. Raus nehmen abkühlen lassen und bis sie goldbraun sind nochmal ins Öl. Kartoffeln sind einfach super lecker, wenn auch hin und wieder ganz schöne Kalorien Bomben.

Mein Dreieckstuch ist übrigens mitlerweile gespannt und sieht total toll aus. Jetzt häkel ich fleißig an meiner Kreisweste aus der Retro Wolle von 100 Farbspiele.

Den gestrigen Tag verbrachte ich auf der Mainzer Design Messe Stijl. Ein toller Tag, ich shoppte T-Shirt, Ohrringe und Brosche aus Holz und einen Jute Beutel. Desweiteren sind da noch einige Shops, die ich wohl nochmal bei Dawanda besuchen werden muss…

 

Ich stricke!

 

Nachdem ich mich sehr lange vehement gegen das Stricken gewährt hatte, hatte ich diese Woche auf einmal große Lust Socken stricken zu lernen. Beim gemeinsamen Nadeln mit TheCookingKnitter lernte ich den Maschenanschlag und rechte Maschen. Für einen Rechtshänder bin ich als Linkshänder echt eine Herausforderung. Gestern kaufte ich dann gleich ein 3,5er Bambus Nadelspiel und passende Sockenwolle und legte nochmal alleine los. Der Anschlag ging schon ganz gut und dank den tollen Youtube Videos von Elizzza für Linkshänder strickte ich schon mal fleißig rechte und linke Maschen. Bei Gelegeheit werde ich mir auch ihre Socken stricken Videos anschauen und damit mal loslegen.

 

Auch sonst war ich in dieser Woche fleißig, meinen hässlichen Apotheken-Werbegeschenk Kalender peppte ich mit einem Umschlag aus Tonkarton und Masking Tape auf. Weihnachtsbaum und Weihnachtsdeko sind aus der Wohnung ausgezogen, und dafür kamen schon ein paar Hyazinthen ins Haus. Noch ein paar weitere Frühblüher werden wohl diese Woche folgen. Ich muss nur noch etwas Moos aus dem Garten holen zur Deko.

Heute Abend werde ich dann noch mein Dreieckstuch baden und spannen, damit ich es dann auch bald tragen kann.